10º Aniversário - Coisas do Arco do Vinho

Dois sócios abriram há já dez Anos - parece que foi ontem, - uma Garrafeira especializada no Centro Cultural de Belém.

Apesar dos preços não serem os mais baratos do mercado (mesmo assim mais em conta do que algumas "caves" que falam castelhano...) é certo que os conhecimentos dos proprietários, a sua simpatia e ainda o facto de organizarem jantares temáticos com provas de vinho, cedo levou a que muitos amadores lá se reencontrassem.

Hoje comemora-se o 10º Aniversário desta Loja.

Parabéns!!

E com um jantar que espero seja memorável... Aqui vai o programa oficial:

Jantar de Vinhos Alvaro de Castro e Dirk Niepoort (Comemorações do 10º Aniversário)

Jantar de Vinhos com os produtores e enólogos Alvaro de Castro(Dão) e Dirk Niepoort(Douro) que apresentarão algumas novidades, com destaque para o Niepoort Colheita 1996 especialmente engarrafado para esta efeméride.

Durante o Jantar serão servidos:

. Niepoort Dry White c/ aperitivos.

. Tiara 05 Branco. Redoma 04*e DADO 04* c/ entrada.

. PAPE 05*e Qtª Pellada 05* c/ prato.

. Niepoort LBV 01* c/ queijos.

. Niepoort Colheita 96* c/ doces

* 1ª apresentação pública

Depois dou conta do que lá se passar..

A Importância do Cliente

O "Zé" faz um conjunto de apreciações sobre o texto "O Momento da Verdade" o qual, por ser muito extenso não vou sublinhar aqui inteiramente, embora recomende que o leiam clikando no botão dos "Comentários".

Todavia o nosso "Zé" acaba as suas muito válidas observações com duas ou três frases lapidares e com uma interrogação:

" Aquilo que é apresentado como ameaça, tem de ser forçosamente revertido em oportunidade, para se sobreviver (digo viver) mas há que primeiro avaliar e saber concretamente o potencial que internamente existe. Será que já foi feita esta avaliação? Desperdiçar potencial é criminoso...

A memória colectiva não se apaga. Será?

Parabéns pelo texto Raul, tem sujacente muito mais...ou será que estou enganado?!!"

Quem me conhece bem, e ao meu percurso nesta Casa, sabe que o "Zé" não está enganado.

Receio que a estratégia de Clientes implementada - embora já aqui explicada e racionalizada tendo em vista a evolução muito próxima deste Mercado, com a abertura já em 2009 - venha a ter consequências ao nível da lealdade e exactamente na altura em que os " Challengers" se vão poder atirar legalmente ao "Incumbente"...

Todos ajudámos a forjar elos de uma cadeia que hoje parece - à primeira vista - comprometida.

O problema com estas (ou com outras) estratégias teóricas é que só damos conta da sua adequação (ou não) às novas condições do Mercado quando for tarde de mais para serem corrigidas ...

Espero sinceramente que não seja o caso.

A Hora do Leão

Nas Competições Europeias - pelo menos - o Sporting manda: 4 pontos em 2 jogos !!

Até acho que perdeu ontem uma grande oportunidade de arrecadar mais 3 pontos perante os "ursos" russos, coitados, que correr ainda correm mas jogar à bola é que se torna mais difícil...

Futebol Clube do Porto desilude em Inglaterra (mas o Arsenal não é o Gil Vicente , salvo seja) contudo continua a cumprir no nosso campeonatozinho... E sem espinhas.

Os adeptos do Benfica começaram anteontem com os acenos de lenços brancos que - inevitavelmente - vão corroer o espírito do grupo e dar cabo da Imagem de Fernando Santos. Ou as vitórias aparecem ou então é melhor o Engº começar a procurar trabalho...

Há algo de injustiça neste mundo do Futebol.onde os Jogadores vão para a rua por indisciplina e prejudicam os resultados, mas quem se "lixa" é o Treinador... Não é de agora .

Ainda (e sempre) os Vinhos

O nosso "Zé" Comenta:

"Somos um país de optimos vinhos.

Pequeno, heterógeneo em tudo, uno na diversidade...até nos vinhos...verdes únicos( brancos e uns tintos para comidas leves) e maduros.

Bairrada,Dão,Terras do Sado...Alentejo e os do Douro que são os que mais gosto.Não sou um expert, mas sou um apreciador de vinho, não só pelo ritual, mas pela Qualidade dos Vinhos Portugueses...para mim dos melhores do Mundo... "

Apoiado Zé e só te desejo que nunca bebas Coca Cola...

Porque é que há tantos novos vinhos e tantas novas marcas no Douro?

Numa edição especial do Jornal Expresso de 23 de Setembro , João Paulo Martins faz umas observações sobre este tema que aqui comento, pedindo-lhe desde já licença para utilizar algumas das suas ideias.

A primeira ideia é a de que a maioria desses vinhos não provém de produtores novos, mas sim de velhas casas. Mesmo os que são de novos Produtores - Poeira, Pinta's - são feitos com uvas de antigas Quintas do Douro, destes ou doutros proprietários a quem são compradas.

O principal produto da Região é o Vinho do Porto e estes Lavradores que agora surgem como produtores de Vinhos de Mesa há muitos anos que produziam uvas para o Vinho do Porto.

Essas uvas, para serem vendidas, estão sujeitas a uma contingentação chamada "benefício" que não é mais do que a autorização de venda para Vinho do Porto que é dada a certas ( não a todas) parcelas de vinha de cada produtor, de acordo com a respectiva classificação dos solos (desde A - a melhor categoria - até F).

Isso significa que cada Produtor ficará sempre com um excedente de uvas que não pode utilizar no Vinho do Porto, mas que a lei não impede que sejam utilizadas para fazer Vinhos de Mesa.

Antigamente esse excedente ou era destilado ou vendido a granel. Hoje em dia com ele fazem-se extraordinários Vinhos de Consumo não generosos.

Porquê?

Bem, porque sendo as quantidades de uvas disponíveis já de si baixas (é o que sobra...) não há motivo para poupar na selecção das mesmas uvas, na boa tecnologia e em vasilhame de madeira "topo de gama". De notar ainda que o Douro é emparcelado há muitos anos e que os terrenos sem benefício não são "piores" do que os outros, muitas vezes a falta de "benefício" traduz apenas a necessidade de se limitar artificialmente a produção para evitar excedentes de Vinho do Porto.

Tudo isto, quando somado a matéria prima excepcional do Alto Douro, dá origem a grandes vinhos, embora em quantidades (nº de garrafas) diminutas.

Aqui vai uma lista dos meus preferidos:

Pinta's 2003; Poeira 2002; Batuta 2001; Quinta da Leda Vinha do Pombal 2004; Vale Meão 2001; Fojo 2001; Duas Quintas Reserva 2003; Merije 2003.

E só estou a listar os que provei. Já existem algumas estas marcas de 2004, mas ainda não as bebi...

Fomentar a Literacia nas Escolas - Comentário

Um dos nossos leitores faz o seguinte comentário que não me coíbo de realçar aqui no corpo central do Blog por concordar inteiramente com as ideias apresentadas.

"São se aplaudir, potenciar acarinhar e incentivar, todas as iniciativas que visem desenvolver o gosto pela leitura e escrita.

Se possível todos os dias e não sòmente a título de mais um pretexto, por arrasto de um dia Mundial, neste caso dos Correios.

ada vez se escreve e lê menos, quando são disponibilizados mais meios de leitura e escrita.O hábitos de escrita e leitura, estão ameaçados,pela mediatização, mudança dos meios e formas de comunicação.

Projectos e identificação dos problemas já há quanto baste.

É necessário agir e estimular com acções concretas. Só que a língua Portuguesa é atropelada e mal tratada,todos os dias pelos media, sem grandes preocupações.

Um sinal dos tempos. A tal cultura baseada baseada na "linguagem" SMS e telenovelesca...

Chegar às crianças dos 6 aos 12 e motivá-las e envolvê-las, na leitura e na escrita é algo de essencial, mas que não deve ficar por aqui, dado a gesta ser enorme, atendendo ao estado da situação. É de pequenino que se torce o pepino, lá diz o Povo. "

A Escrita Epistolar e a Leitura para as nossas Crianças

9 de Outubro, Dia Mundial dos Correios é o pretexto para os CTT Correios de Portugal, cumprindo uma promessa que eu fiz o ano passado em Barroselas - Dia do Selo - dedicarem aos Jovens entre os 6 e os 12 anos um conjunto de iniciativas que têm por objectivo fundamental fomentar a escrita epistolar (troca de cartas) nesse tão importante escalão etário.

O desenvolvimento do gosto pela escrita, pela Leitura e pelo bom tratamento da Língua Portuguesa é fundamental se desejamos ter uma população culta e literariamente orientada dentro de 20 ou 30 anos...

O Governo tem um Projecto - Plano Nacional de Leitura - que coincide com os nossos desejos, pelo que vamos decerto aproveitar todas as entidades envolvidas , com relevo para o Ministério da Educação e para o Instituto Nacional do Livro e das Bibliotecas, para tratar este assunto com a importância que merece.

A alternativa é termos uma cultura baseada em "linguagem" de SMS dentro de alguns anos...

Para já aqui fica a Imagem da Emissão filatélica dedicada a esta matéria.

O Momento da Verdade

Não conheço nenhuma Empresa que não tenha - pelo menos uma vez - organizado sessões de reflexão da sua classe dirigente em torno da necessidade de satisfazer o Cliente.

Assumir que o Cliente é o objectivo final das organizações que competem no mercado global de produtos ou de serviços não é uma preocupação que nasceu hoje, embora fosse difícil conceber, há 15 ou 20 anos, a importância que actualmente assume a moderna panóplia de instrumentos de gestão vocacionados para a análise do consumo .

Não consideramos que exista futuro num relacionamento comercial onde apenas ganha um dos intervenientes. O crescimento sustentado de qualquer organização tem que ser apoiado em estruturas consistentes, em princípios de gestão coerentes e , sobretudo, numa política de lealdade para com os Clientes , Fornecedores e Trabalhadores.

O Mercado não só tem dificuldade em absorver produtos ou serviços menos adequados , como - a longo prazo - rejeita liminarmente a contrafacção e a sobranceria dos produtores.

Cada vez mais é evidente que a lealdade para com o Cliente cria , por sua vez, lealdade do Cliente.

Lidar com Clientes não foge às regras básicas do relacionamento humano. Os Clientes são, antes de tudo o mais, pessoas. Como pessoas reagem bem aos estímulos agradáveis e, por norma, evitam envolver-se em situações que podem gerar conflito.

Nenhuma Empresa pode esquecer que o valor acrescentado dos seus produtos\serviços não passa apenas pela qualidade intrínseca do que oferecem ou pela assistência pós-venda.

Está também directamente ligado à motivação dos seus empregados e às formas expeditas como esses mesmos empregados resolvem as questões do contacto diário, reforçando os laços de lealdade e confiança entre a Empresa que representam e os Clientes que os procuram.

No fim de contas, está ligado às acções de Relações Públicas.

Todavia, a noção de que é suficiente assegurar uma satisfação adequada do Cliente está cada vez mais a ser posta em causa quando se observa - por análise directa - que o factor chave para garantir a lealdade passa por um grau de satisfação total.

A diferença quantitativa para as Empresas entre os comportamentos de Clientes apenas satisfeitos com a sua performance e os que estão plenamente satisfeitos (muito leais) é cada vez maior.

Trata-se de uma diferença que tem reflexos imediatos na dimensão do fenómeno da “venda repetida”, ou, talvez mais importante, na divulgação pessoal do índice de satisfação a outros Clientes potenciais que é feita pelos Clientes actuais.

Assim, qualquer investimento em Relações Públicas que tenha por objectivo melhorar a comunicação, aumentar os níveis de “goodwill” e compreender e antecipar os desejos do Mercado é não só desejável como até fundamental para assegurar a evolução de qualquer Empresa.

Como será possível desenvolvermos um conjunto de serviços à medida dos nossos Clientes mais importantes, sem assegurarmos a existência de canais de informação não enviezados entre as nossas estruturas?

Como poderemos decidir a criação de infraestruturas de comunicações de elevado investimento sem termos a certeza de que as mesmas servirão as necessidades dos nossos Clientes?

Mas, por outro lado, qual o Cliente que pode decidir investir em Portugal no mercado global de comunicações sem garantias sobre a evolução dos preços, dos serviços ou sobre as medidas de controlo de qualidade por parte dos operadores?

O “horizonte” que vislumbram os Clientes Contratuais dos CTT tem necessariamente pontos comuns com aquele que os CTT visionam.

Será no enfoque dos pontos comuns dessas visões colectivas e através do desenvolvimento das estratégias que permitirão concretizá-las que poderemos assegurar a nossa presença competitiva sem temer pelo futuro desta actividade.

Corpo directivo dos CTT reunido no Luso

Mais uma reunião de 180 (mais ou menos) quadros superiores dos Correios, com o objectivo de discutir em conjunto assuntos importantes para o futuro da Casa.

Nos meus Grupos de Trabalho discutiu-se , em primeiro lugar o futuro das Encomendas e, depois , a melhor forma de organizar a Rede de Vendas dos Clientes Contratuais.

O figurino destas reuniões não permite, obviamente, discussões aprofundadas sobre os temas, mas também o que se pretende é sobretudo que os Colegas falem uns com os outros e discutam integradamente questões que nos preocupam a todos.

De todas as formas aqui vão algumas ideias-chave:

Encomendas - o "Produto Maldito" dos CTT , sempre mal tratado pela organização, onde o centro de Tratamento de Grossos - na Rua da Palma ou no Terreiro do Paço - era conhecido pelo "Tarrafal", tais as condições de trabalho que lá se verificavam.

Chegou a ser quase normal o trabalhador dos CTT mandar a encomenda para o chão à frente do Cliente para garantir se partia ou não nos transportes postais...

Hoje este "Produto Maldito" pode ser o único meio de salvação do correio Físico, já que não está ameaçado pela concorrência tecnológica da "fileira digital" como as cartas e outros "finos".

Para ganhar Mercado é fundamental: Garantir o contacto com o Destinatário (entrega em mão, fora de horas ou aos fds). Ter preços competitivos. Assegurar um sistema de informação (que inclua mas que não se limite ao Track&Trace) eficiente e eficaz. Porventura evoluir para um tarifário onde o Cliente Primário só nos paga quando a encomenda é entregue e a cobrança do objecto assegurada...

Integração e Organização do Contacto Comercial - Escrevi dezenas de páginas sobre este assunto quando fui "Key Accounts General Manager", entre 1997 e 2003. longo de mais para um blogue, mesmo assim trarei aqui algumas dessas observações "refrescadas" face ao momento actual.

Papa e o Islão - Comentário

O nosso Amigo "Zé" Comenta:

"Pobres desgraçados que se transformam em armas de arremesso e que sofrem na pele as consequências.

O mar bate na rocha quem se lixa é o mexilhão.Quando a religião e Deus são armas de arremesso,estamos feitos....à luz da defesa da Paz, da Solidariedade,da Convivência entre os povos....da Liberdade,do Desenvolvimento....quem muito se agacha o cú se lhe vê....que diálogo é possível quando um dos parceiros não questiona práticas e métodos,intoleráveis e resultantes de causas que urge,indentificar,analisar e irradicar.

As responsabilidades não estão só de um lado. Custa muito admitir erros...admito-los e corregi-los é inteligente e sinónimo de Crescimento a todos os Níveis.

Quem não se sente não é filho de boa Gente, lá diz o Ditado...retirar conclusões para além do que foi dito e arrastar omanipulados na sua miséria e crença religiosa....querer fazer do preto branco e do branco preto, estamos entendidos.....estou a recordar-me dos Versículos Satânicos,das caricaturas de Maomé, ao que não achei grande piada e agora às declarações do Papa numa Universidade e para Intelectuais...

Já agora não se podem questionar as coisas e os Princípios?....


O terrorismo existe e é um flagê-lo, que em modelos de Sociedades onde a "Liberdade" é um dos seus paradigmas,não procurar as suas causas, analisá-las e combatê-las,é o próprio modelo de Sociedade que fica em causa....Quem não come alhos não cheira a eles....infelizmente há muitos interesses cruzados que são as verdadeiras razões e que ficarão por muitos e largos anos impunes....


Espero que haja Bom Senso.....As Cruzadas e o Proseletismo Islâmico terão que estar fora dos tempos....que deixe de haver diálogos de surdos e se desenvolva um diálogo autêntico e de Boa Fé , para se encarar o Ecumenismo e as diferenças,não como algo que divide mas que aproxima....aprofundando e questionando em liberdade os Princípios....

Ondas de violência e proseletismo,visíveis e praticadas por Homens e Mulheres, poucas".

Quinta da Leda 2004 - belo Tinto!

Aproveitando mais uma refeição em casa de Mestre António Mendonça levei para provarmos o

Tinto Quinta da Leda 2004
13,5º - Casa Ferreira (Sogrape)
Elaborado com uvas da Quinta do Pombal - Alto Douro
Custo - Entre 19€ e 25€

Uma bela surpresa este Tinto do Douro!

Redondo, macio, marca de ameixas e amoras debaixo de um aveludado com raça e estilo.

Corpo muito significativo para vinho colocado uns degraus abaixo do Barca Velha, da mesma proveniência. Grau alcoól perfeitamente respeitável sem seguir a moda actual (que reprovo) dos Tintos se "amandarem" lá para os 15º...

E tem espaço para evoluir - pois é de 2004!

A pretexto do Quinta da Leda comeram-se:

Como Entradas:
"Pilim" do mar frito
Ovas de pescada fritas em malagueta doce
Torresmos do Rissol
Salada de endívias com vinagre balsâmico

Prato principal:
Rolas estufadas com arroz branco
(as primeiras deste ano de caça... excepcionais).

À saída:
Queijo da Serra de meia cura com marmelada caseira.

Excepto o Queijo e a Marmelada, oferta do Amigo Corte-Real, tudo o resto foi feito pelo Mestre! E está tudo dito...

Ficaram prometidos uns Coelhos Bravos... Faz-te à vida António e se precisares de "mochileiro" ao fim de semana diz...

O Papa e o Islão

Este Papa é um erudito.

Quer sejamos católicos ou não - e eu sou, digo-o desde já para que não haja mal-entendidos - é notório que o que lhe sobra em acenos de compreensão e simpatia por parte dos seus "parceiros" escolásticos - Professores universitários, intelectuais, filósofos, teólogos, etc... - é capaz de lhe faltar em adesão instintiva por parte das restantes pessoas , habituadas a um carisma e a uma presença popular esmagadoras (quase que diria "demagógicas" no sentido etimológico do termo) do seu célebre antecessor.

Falar eruditamente, citando um Imperador bizantino que viveu há 1300 anos , sobre o relacionamento entre o Logos (a Razão) , as Emoções e a praxis da Religião Islâmica naquela época pareceria perfeitamente inocente se não fossem dois factos:

a) O Papa é o Papa, e não um simples Teólogo ou Historiador. Tudo o que diz tem de ser pensado à luz das possíveis interpretações - mesmo que feitas por gente ignara...

b) Nesta "altura do campeonato" qualquer afirmação sobre o Islão que seja feita por um "não Crente" será inevitavelmente suspeita quando avaliada pelos Muçulmanos.

Nenhum dos manifestantes que encheram as ruas de Istambul e das outras cidades terá a mais pequena ideia sobre quem foi Manuel II - Imperador de Bizâncio, e muito menos sobre aquilo que , de facto, Bento XVI quis dizer.

Também não interessa nada... O importante é apontarem-lhes o objectivo e darem-lhes a ordem de marchar...

Sempre foi assim com regimes daquele tipo e o Ocidente bem pode "limpar as mãos à parede" se quiser servir de exemplo. Desde o Sr. Hitler - que ganhou limpamente as eleições na Alemanha com Maioria Absoluta - até ao Sr. Ceausescu que era olimpicamente reverenciado por milhões de pessoas nas ruas de Bucareste , ao mesmo tempo que deixava morrer à fome, em asilos, as crianças romenas deficientes ...

O que questiono é o seguinte: Antevendo as consequências práticas de uma intervenção deste tipo no mundo islâmico, deveria Bento XVI , mesmo assim, proferi-la?

Defendo que sim.

Não é por dizermos muitas vezes que uma parede é preta que ela deixará de ser branca...

A capacidade de diálogo e de ecumenismo também passa pela discussão aberta de princípios. É isso que distingue a sociedade civilizada das "outras"...

Eu não quero pertencer, nem viver, nas "outras"!!

A Crise Não Mora ao Lado

O que mais me impressionou em Madrid foi o frenesim de consumo que se detectava quer ao nível da Restauração - em 3 dias e frequentando 5 restaurantes diferentes tive sempre de marcar mesa e comprovei que estavam mesmo cheios! - mas também nos mais conhecidos "templos do consumo", a começar pelas lojas do El Corte Inglês.

Já não estava habituado a estas coisas desde o tempo (bom e velho tempo) da retoma do Eng. Guterres...

Bem sei que a Grande Madrid abriga quase 6 milhões de pessoas, e que esta gente terá de comer e de gastar o dinheiro em qualquer sítio, mas comprovar que as ruas do comércio tradicional, "Serrano" e a "Goya", tinham mesmo pessoas dentro das lojas e não apenas a "lamber as montras" não deixou de ser emocionante.

Na "Ortega y Gasset" - local das grandes marcas e dos Costureiros famosos - não era assim tão notório o movimento, mas estamos a falar das Boutiques oroginais da Louis Vuitton, Versace, Chanel, etc...

Casa Lúcio - Um Clássico Turístico

Numa das noites em que estive sózinho fui jantar ao Velho Lúcio, na maior rua de Restaurantes de Madrid (Cavas) e perto da Plaza Mayor:




Casa Lúcio
Cava Baja
913 658 210

É Fundamental reservar, tal o enxame de turistas que o procuram, fazendo fila à porta desde as 20H- 20.30H quand é sabido que o "Lúcio" só abre às 21,30H... ( esta "turistada" tira ambiente a este velho baluarte das tabernas madrilenas).

O "Lúcio" inventou os "Ovos rotos", ovos estrelados e mal passados que se deitam por cima de uns palitos de batatas fritas, complementados por um pouco de Jámon ou de Pimentos vermelhos. Resulta bem, e deu nome e fama a esta casa.

Mas para além disso há que ter em conta os "Callos" - tripas e outras vísceras apresentadas guizadas num caldo espesso picante - bem assim como o Cordero assado e os muitos grelhados em carvão.

Comi os Ovos rotos e um entrecôte grelhado. Acompanhei com uma garrafa de Mauro 98, excelente e não muito caro vinho Tinto (40€ no Restaurante) de Castella e Lyon , o qual recomendo vivamente!

Tem tudo: corpo (o que se obtém por este preço... não esquecer que há Mauro a custar mais de 80€ e nas garrafeiras...) Bouquet e Sabor...

Paguei 78€ juntando ao enunciado um café e desdenhando nas sobremesas.

O Velho Lúcio, destino de Reis e de Presidentes da República, continua bom e recomenda-se, mas está definitivamente demasiado "turístico" para o meu gosto... Até nos preços que agora vai praticando...

O Café do Oriente

Em Madrid os Colegas espanhóis convidaram para o "Café do Oriente".

Mesmo junto à Opera de Madrid, ao lado da Catedral da Almudena e situado na Plaza de Oriente, perto do Palácio Real e numa zona pedonal de belo efeito paisagístico encontra-se este:

"Café de Oriente"
Plaza de Oriente 2
Tel - 915 413 974

Foi aberto por um Padre espanhol que ficou conhecido por dar emprego a muitos jovens de poucas posses através da abertura de Restaurantes onde aqueles pudessem trabalhar... Isto nos anos 50... Hoje o "Café de Oriente" faz parte de uma cadeia internacional - Grupo Lezama - e é uma casa de luxo moderado e de preços (fui convidado mas deu para ver na carta a bitola do local, com os pratos principais a entrar nos 25€ cada e as Entradas idem idem) a puxar para o carote.

A Cozinha que se pratica é "de autor" embora com escolhas algo limitadas - cerca de 9 propostas de entradas outras tantas de carnes e 5 ou 6 de peixes.

Comemos "Lubina al sal" e "Carré de Cordero", ambos bem apresentados e feitos com mestria.

A anteceder veio um prato de Jámon Ibérico de Bellota. Como Postres "Sorbete de Mandarina".

O Tinto escolhido para esta função foi um "Ribera del Duero" que eu não conhecia chamado "Bagus" , de 2000.

Belo Vinho! Tinto possante e carnudo, com um excelente Bouquet. Quase que juraria que andou pelos 50€...

O que impacta mais nesta proposta do "Café de Oriente" é o incrível charme do local onde se situa, antigo mosteiro ou convento integralmente recuperado, com salas a abrirem umas sobre as outras, separadas por escadas e pequenos corredores, a dar uma ideia de aconchego num Restaurante obviamente muito grande.

Bom, mas há (muito ) melhor em Madrid... Vale sobretudo pelo espaço, decoração e pela situação.

Madrid - os Selos das Pontes Ibéricas

Muito bem recebidos em Espanha os "nossos" Selos da Ponte de Alcântara e da Ponte de Vila Real de Santo António.

O Design foi Português - Atelier Acácio Santos - quer para os selos emitidos em Portugal quer para os emitidos em Espanha.

Esta emissão fará parte da short list que será votada para escolha do Melhor Selo Espanhol de 2006, o que nos enche de orgulho...

Blogger vai para Madrid

Parto amanhã para Madrid para representar os Correios de Portugal no lançamento da Emissão Conjunta "Pontes Ibéricas".

Próximo Post (com comentários aos "meus" Restaurantes madrilenos de excepção) na próxima Segunda Feira, 18 de Setembro.

A (In)Cultura de algum Jet Set Nacional

"Zé" comenta o Dia Mundial da Alfabetização e certa falta de saber estar e saber fazer que é apanágio de alguma sociedade portuguesa:

"Solenemente acho imensa piada aos dias mundiais, da mulher, da solidariedade, da fome no mundo, da liberdade, da paz....independentemente da referência que nesses dias se faz a algo que a sociedade deveria ter presente todos os dias, por demasiado importante.

Quando acabam os dias que nos vêm chamar atenção para algo que deverá ser erradicado ou deveremos ter presente todos os dias. Há falta de melhor nesta sociedade da mediatização lá vamos tendo uns dias mundiais para pelo menos nesses fazermos algo ou pelo menos nos lembrarmos, da forma como a diversidade existe nesta bola, com situações e factos que merecem a nossa reflexão e que nos fazem corar de vergonha se a tivermos...

Cultura..refere o Raul...mas que é isso? É algo que se coma? Alguma telenovela da TVI?Iliteracia que palavrão esquisito, será que vem na Caras? É o que está a dar...o episódio da Senhora bem arreada acompanhante....pobre senhora tão bem vestida, com tão bom aspecto, mas quando abre a boca é o deus nos acuda....tal com muitos ditos fazedores de opinião que quando abrem a boca ou entra mosca ou sai asneira...mas temos de gramá-los... é o Mundo da mediatização...quem está teso compra um fato Novo, para fazer de conta...and so on....

Cultura? Cultura? é só para as elites...custa dinheiro...olha se todos fossem cultos e esclarecidos....como seria o Mundo? "

Faz Figura - À terceira (parece) Ser de Vez!

Esta antiga Casa de Restauração inaugurada em 1976 - com vista admirável sobre o Tejo - esteve em tempos idos mal acompanhada do ponto de vista da gastronomia que ali se praticava. Vendia-se sobretudo a esplendorosa vista sobre o Rio e não se cuidava (como devia) da principal tarefa de um Restaurante - a qualidade do que se serve aos Clientes.

Hoje - e depois de pelo menos duas tentativas de modificação de gestão de que eu tenha tido conhecimento - está o "Faz Figura" nas mãos de empresários conhecedores do Ramo e que já provaram o que sabem fazer , quer em Lisboa com o "Vírgula", quer no Algarve com o também conhecido "Tradicional" em Almancil.

Faz Figura
Rua do Paraíso 15 b
à Estação de Stª Apolónia, em Lisboa,
Tel - 218868 981
Encerra Sábados ao Almoço e Domingos

Para lá chegar temos de tomar um desvio à esquerda (Rua do Paraíso) de quem vem do Cais do Sodré e se encontra em frente a Santa Apolónia. Subimos a rua estreita para , depois de percorridos 100 metros , estarmos à frente do Restaurante. O estacionamento é praticamente impossível, motivo pelo qual a gerência arregimentou um "Voiturier" que simpaticamente tenta tratar dos carros que vão chegando.

Um dos marcos de identificação é o Hospital Militar Naval que se encontra exactamente a paredes-meias com o "Faz Figura".

A jovem Chefe de Cozinha Sónia Machado, grande promessa da nossa gastronomia, teve infelizmente um acidente cardio-vascular há relativamente pouco tempo, pelo que as suas incursões em frente aos fogões são, de momento, mais de organização e formação dos restantes profissionais da casa do que de execução dos pratos encomendados pelos Clientes.

De todas as formas come-se muito bem nesta nova encarnação do velhinho "Faz Figura" , sendo alguns pratos emblemáticos:

Risotto de rúcula e frutos secos, Crepe de Atum, Peixe Galo corado com assado de legumes mediterrâneos, Peito de Pato lacado e Lombo de Novilho em cama de cogumelos.

A Sobremesa "estrela da companhia" é um pão de ló de chocolate a sair do forno , em dose individual, com creme de chocolate quente a transbordar. É de cair para o lado se se for guloso...

Possui o Faz Figura um dos melhores acondicionamentos de Vinho que já tive ocasião de ver em Restaurantes e devo dizer que o testámos com o João Paulo Martins, quando almoçámos a preparar o Lançamento do Livro "Vinho em Portugal - Saberes de Ontem e de Hoje".

Uma Refeição - 5 pessoas - com Filetes de Pescada com Arroz de Tomate para todos, Pão de Ló de Chocolate idem, Vinho Branco "Catarina" e Vinho Tinto "Vinha Grande" (duas garrafas de cada) mais os cafés, custou 240€. Não é barato , mas a qualidade justifica o que se pagou.

Ainda o 11 de Setembro de 2001

O nosso "Zé" dá conta de como viveu este Acontecimento dramático:

"Infelizmente também assisti em directo ao choque dos aviões contra as torres gémeas em Nova Iorque,(World Trade Center).

Digo infelizmente, porque me interrogo de como é possível isto acontecer? Será que os jornalistas, analistas,políticos,homens de negócios,teólogos,empresários,opinion makers.... que procuram entender,perceber,justificar,solucionar? as causas do Terrorismo,ou ausência de saída para tantos, estarão a ir ao âmago da questão?

Porquê tanto Bombista suícida? Porquê Bin Ladden? Quais as causas?Serão religiosas,económicas,políticas,ideológicas,sociais? Que negócios se cruzam às escondidas? Quem fornece armamento aos beligerantes, que se pretendem regionais? Porquê tanta guerra com o argumento da defesa dos Direitos e Liberdades?

A Guerra económica ? Como é?Pobres crentes que manipuladamente à luz duma crença,de um Deus misericordioso, humano e com a promessa duma vida eterna, pelo martírio (heróis) são utilizados por uns tantos como carne para canhão....Não referencio qualquer religião, porque infelizmente os verdadeiros responsáveis dificilmente serão responsabilizados, só se o cu lhes cheirasse a chamusco, o que sinceramente não acredito.

Há uma luta pela hegemonia a nível mundial, cada um procura arranjar os seus argumentos, que nunca justificam nem justificarão a morte de inocentes( o crime é conforme o lado de que é praticado-o "vencedor" julga o vencido), para defender a Liberdade, retira-se a Liberdade, para defender os Direitos Humanos, tortura-se....as violações dos direitos humanos só são crime nos outros...vende-se e apregoa-se democracia, para a liberdade de votar e depois a ditadura de cliques organizadas....ou fantoches, ao serviço de interesses instalados ou a instalar, desagrega-se para voltara a agregar de acordo com as nossas orientações, "valores" e Princípios.

O Terrorismo é o flagêlo do sec.XXI, como erradicá-lo e combatê-lo? Como se financia? Como é a sua logística? Porquê tem tanto terreno fértil nos países Islâmicos? Também há recrutamento na Europa, nos Estados Unidos, na Ásia e não só no médio Oriente....o Iraque não será um grande centro de recrutamento?

Não será concerteza, com acusações mútuas e procura de bodes expiatórios , eixo do mal, que se encontrará o caminho...o medo só existe até ser vencido....Já lá diz o ditado quem com ferros mata com ferros morre....é lamentável que quem verdadeiramente é vítima disto, são sempre,como foram no passado, INOCENTES...enquanto o PAPÃO CONTINUAR CÁ... "

11 de Setembro de 2001

Nesse dia almoçei com o meu Filho no Funil.

De regresso a casa e em frente ao televisor começei a dar conta do que se estava a passar em Nova Iorque.

O próprio apresentador da SIC estava atrapalhado... levou algum tempo a passar da Teoria de acidente para a de Atentado, não podendo ignorar a evidência que lhe entrava - e a nós - pelos olhos dentro daquela forma mediaticamente poderosa.

Foi talvez essa mediatização em directo do terrível acontecimento o que mais me impressionou...
E que ainda hoje me faz pensar: se em 1945 a TV estivesse em directo a cobrir o lançamento das Bombas Atómicas sobre Hiroshima e Nagazaki - que mataram e ainda matam hoje milhões de pessoas - teria o Mundo mudado?

E mudou mesmo desde o "Nine Eleven"? Acho que sim, embora grandes pensadores discordem (leia-se a excelente reportagem alargada do "Público" de hoje sobre esta matéria, a não perder!)

A vida de todos os dias tem de ter em conta a ameaça dos ataques terroristas - que continuaram com Madrid, Londres, etc... - as viagens de avião nunca mais serão as mesmas, mas, sobretudo e quer se admita abertamente ou não, o Islão deixou de ser mais uma das Grandes Religiões que importava respeitar de um ponto de vista ecuménico, para passar a representar um refúgio ideológico para os extremismos.

A resposta do Ocidente também não foi "meiga" em termos de Direitos, Liberdades e Garantias: criaram-se prisões secretas longe da fiscalização dos Tribunais internacionais e da alçada das leis nacionais, admitiu-se a utilização de "meios fortes", eufemismo Bushiano para a Tortura de Prisioneiros suspeitos, cortaram-se liberdades individuais, passou a ser possível a prisão sem culpa formada por "suspeita" de ligações com o Terrorismo, etc, etc...

É este Mundo actual mais perigoso de que o de 10 de Setembro de 2001?

Estatisticamente não é a morte de 2000 ou 3000 pessoas que o torna mais perigoso para o comum dos mortais. Morrem em acidentes na Estrada muitas mais, ou de fome, em África e na Ásia... Para já não falar da Sida ou até da Tuberculose.

O que espanta e assusta as nossas mentalidades pequeno-burguesas (há quanto tempo não leio nem escrevo esta palavra...) é a inquietação que decorre das acções Terroristas e que consiste no seu próprio objectivo final:

A imprevisibilidade dos Ataques; a sua cega abrangência - longe da luta de classes morrem nos atentados banqueiros e bancários em NY, Operários em Madrid , Emigrantes pobres ou Executivos da City em Londres.

Ninguém está a salvo porque não há objectivo definido que não seja exactamente espalhar o Terror.

Em nome de uma Ideologia foi declarada vezes sem conta a "Guerra Santa" : na URSS estalinista pela religião de Estado e contra tudo e todos, na América do século XIX contra as tribos índias, na Revolução Francesa, nas Cruzadas pelos Católicos, pelos Califas nas guerras civis que se seguiram à morte do Profeta, talvez até 3000 anos AC na Contra Revolução que apagou do Egipto de então a experiência monoteísta de Tel-Al-Amarna e de Akénaton...

Matar em nome de Deus ou de uma ideologia não é novidade para esta velha "bola de lama" onde vivemos.

O que nos custa hoje é ter alguma vez pensado - depois do fim da Guerra Fria - que estaríamos, finalmente, no caminho para desenvolver um conceito Humanista de Paz e de Prosperidade para todos...

O "Papão" não foi embora, apenas mudou de nome e está cá na Terra para lavar e durar...

Dia Mundial da Alfabetização - 8 de Setembro

800 Milhões de Pessoas - sobretudo Mulheres - ainda não sabem ler nem escrever.

Estima-se que 100 Milhões de Crianças nunca foram à escola.

Para além destes números da ONU que de si já são assustadores, recordo que lhes teremos de somar um número decerto ainda bem maior dos chamados "iliterados funcionais" - pessoas que , sabendo ler, não conseguem articular raciocínio ou compreensão sobre o que leram.

A Iliteracia declina-se em muitos registos mas alguns deles tendem mais para uma certa inaptidão social ligada à falta de cultura geral, desde o não saber estar à mesa e escolher um Vinho, até ao não saber comportar-se numa Igreja ou num Funeral ou até não saber escrever uma Carta ou responder a um Convite.

O que me impressiona mais na sociedade portuguesa actual, contudo, não é a falta de informação que quem não lê não pode ter , limitado aos Telejornais ou às Rádios , mas sim a falta de formação e de Cultura de quem sabe ler e tem dinheiro para se cultivar mas que nunca leu um Livro desde que saíu da escola e escolhe a Telenovela e as Revistas da Imprensa cor de rosa para se entreter...

Sem querer tirar seriedade a esta questão - de facto muito séria - não resisto a contar uma cena que presenciei num destes dias, obviamente que quase anedótica mas não menos verdadeira:

Estava com um Amigo num Restaurante esta semana quando entrou um conhecido Advogado de Lisboa, muito bem acompanhado por uma senhora extremamente "bem apessoada" à vista...

Depois de começarem a falar a dita jovem senhora perdeu um pouco do charme que lhe era transmitido pelo seu inegável encanto visual, pois só dava "pontapés na Gramática e na Fonética " da língua, revelando, ao mesmo tempo, uma ignorância confrangedora de aspectos comuns da vida de todos os dias.

Tendo escolhido "Mayonnaise de Lagosta" na Carta, virou-se para o Trabalhador do restaurante e perguntou-lhe:

- "Comé qu'é?"
O solícito empregado esclareceu
- "É Lagosta com Mayonnaise, minha senhora"
- "Atão pode ser, mas sem as batatas fritas tábem?
Solicitou a Senhora.
- "Muito bem"
Respondeu imperturbável o Empregado, sorrindo nas costas do casal...

- "Como foram as suas Férias?"
Perguntava o Advogado.
- "É q'nãotive! Passei 2 meses no Algarve sem ir a lado n'hum!"

Comentário ao Finlândia Portugal

O nosso "Zé" não deixa passar sem comentar o Jogo e o "inenarrável" Caso Mateus, com a Polémica a subir de Tom com as posições do Gil Vicente na assembleia geral de ontem à noite...:

"Creio que foi o mal menor, num jogo morno e em que foram visíveis algumas carências de natureza física dos jogadores Portugueses, nomeadamente falta de automatismos nas laterais e centro da defesa, onde a falta de sincronização foi notória.

Para jogadores atleticamente muito Bem dotados, os finlandeses, com futebol directo, nada toscos, os argumentos seriam velocidade de execução, rapidez nas transições defesa ataque, pressão alta e criatividade.

Para isto seria necessário outra mecanização, outra capacidade física, visível as carências em alguns jogadores, nomeadamente DECO, com dificuldaes em sair no um para um e no número de passes extraviados, nas tentativas desarticuladas de Cristiano.

O Nani foi realmente um caso sério e um regalo para a vista. Muitas ausências neste grupo, muito Trabalho, o resultado possível, bem melhor que a exibição.Tudo em aberto, força rapazes, caso a Palhaçada do Caso Mateus o permita...

Filme de Piratas,Polícias,Ladrões,Anjinhos,Tiranos...será que alguém fala verdade? Que alguém de Direito se assuma tenha um pouco de pudor e coloque a casa em ordem a Bem do Futebol....Limpeza Tide precisa-se...passe a Publicidade."

Finlândia 1 - Portugal 1

Jogo fraquinho, fraquinho, mas lá se conseguiu cumprir o mínimo dos mínimos: empatar com o 64º classificado no ranking da FIFA (sendo nós o 8º ou 9º...).

Pontos fortes houve poucos: Nani, Deco, Ricardo e Nuno Gomes (pelo golo).

O mais preocupante parece-me ser o facto da nossa defesa não se saber orientar...

Falta Miguel e Meira, dirão. Sim, mas os problemas têm acontecido pelo centro da defesa... Estão lá os dois centrais do Chelsea e do FCP (Campeões Nacionais dos respectivos Países...)

Muito trabalho ainda pela frente destes meninos (Treinador incluído).

"Atrasos nos CTT" - Comentário

O nosso Amigo "Zé" resolveu fazer um Comentário mais alargado do que o habitual, mas acho que todos concordamos que o Tema merece espaço e tempo:

" Que a carta demorou 2 meses acredita muito cliente dos CTT, porque infelizmente há uns tempos a esta parte a Qualidade real e percebida está longe da propalada em indicadores.

As Finanças também invocaram, comigo, deficiente Qualidade na Distribuição, em contacto que tive por razões Fiscais. Porque será?

Quando internamente os indicadores dizem o contrário. Porque estarão os atrasos nos CTT na Praça Pública? Será porque se trata duma carta do ex-ministro dos negócios estrangeiros que é tão importante? E outras?

Concordo que à vítima do mau desempenho de nada serve dizer-lhe que teve azar por ter ficado fora do padrão e que se está a cumprir o padrão. Será que está? Argumentar com a dimensão do número diário de objectos postais Distribuidos, é no mínimo duma infelicidade gritante, parece pretender-se fazer uma cortina de fumo, para impressionar. Reorientar o Cliente para outro tipo de Serviço por razões de Qualidade é no mínimo pouco curial,mas.... canibalizar serviços e transferi-los...será?

Como entender os problemas da Distribuição e da Qualidade quando o Tráfego não cresce ou está estacionário, quando há Certificações....porque será? Os modelos de Distribuição estarão ajustados ao meio envolvente? e ao tipo de Cliente? Não se estarão a procurar justificações só olhando para baixo?A capacidade Instalada e modelo de distribuição estará ajustado? Não se tem procurado impor modelos sem primeiro demonstrar e convencer, não vencer, os prestadores do Serviço? Desenrasca-te.....A metodologia utilizada terá sido a mais adequada para se ganhar as pessoas? Nas Mudanças é necessário estar ao lado e inspirar confiança.

Enquadrar, formar, informar, envolver e motivar é preciso. Será que se tem feito?Ou sómente a uns quantos Emplastros e Puxa Sacos....Os Sindicatos só fazem guerrilha porque há terreno que o permite, não será sòmente porque se alterou o modelo?A Razão tem muita Força. Será que os projectos de modernização corremde forma articulada e não se pretendem resultados sem haver confiança na qualidade dos mesmos? Será que a informação prestada é fiável? ou manipulada?

Será que a Gestão das Pessoas tem sido ajustada aos modelos que se pretende?Os modelos e sistemas estarão adequados ao Cliente e ao meio envolvente? A Capacidade Instalada , modelo Tratamento e Sistemas de Distribuição? Não se estará a argumentar com anteriores modelos, sem se querer explicar e convencer com os novos. Os erros estarão sempre numa Gestão que terá só um sentido Top down, da pala, só procurar as soluções em baixo.

Custa-me procurar justificações em modelos anteriores.Que competências tem os Responsáveis Locais?A centralização é fenómeno que se vem acentuando,porquê? Porque passado quase 2 anos ainda a actual ADM não conseguìu passar a a mensagem?Estar-se-á fazer uma Gestão adequada do Elemento Fundamental numa empresa de Serviços,que se quer Líder de Mercado,na era do Conhecimento dos Intangíveis, moderna e orientada para o Cliente? As Pessoas.

Idealizar e planear processos e adquirir tecnologias é o mais fácil, o desafio é executá-los de forma a Satisfazer todos os Stakeholder´s.Fantasmas não, realismo sim. A abertura do mercado não pode ser nenhum Fantasma....Ou será como um senhor industrial analfabeto, que comprou uma máquina de escrever para não dar erros? Será por causa da Estrutura? Quanto ao Bom Senso julgo que será para Todos. "

"A Carta de Freitas" e Os atrasos das Entregas Postais

Jornais de ontem e vários noticiários (pelo menos radiofónicos) deram fé de que uma carta do MNE Prof Doutor Freitas do Amaral, dirigida à Deputada Ana Gomes, teria sido entregue com cerca de dois meses de atraso por motivos "administrativos" que se imputavam aos atrasos na Distribuição da Correspondência por parte dos CTT...

A resposta dos CTT - também mal citada pelos jornalistas - foi a de que "quem entrega 6 milhões de encomendas (!!!) por dia estaria sujeito a que algumas não cumprissem os padrões estabelecidos para os prazos de distribuição".

Passo por cima das "Encomendas" e leio que teriam querido dizer "Objectos Postais". Tudo bem.

O que já não está bem é o assunto "Atrasos dos CTT" estar na Praça Pública, e por esta futilidade...

A minha opinião é a seguinte:

a) A importância da Qualidade de uma Empresa de Serviços está bem patente no Exemplo que eu costumava dar aos meus Alunos:

Aterram (estimo) 200 Aviões por dia no Aeroporto da Portela. Se só cair um Avião por Mês, teremos uma % de "Êxito" de 99,98%. É bom não é?

Então vão lá dizer às famílias dos 250 Passageiros mortos por mês que "estamos dentro do Padrão"...

Com isto quero significar que para a Vítima do mau desempenho não serve ( e até aguça a respectiva agressividade) estarmos a dizer que se "cumpre o Padrão".

b) Se era assim tão importante porque é que o MNE não enviou a Carta por EMS ou Correio Registado ? Dirão alguns.

Uma Carta é uma forma Respeitabilíssima de transmitir informação. No dia em que os CTT começarem a aconselhar os Clientes a utilizar os outros serviços Premium POR MOTIVOS de SEGURANÇA\GARANTIA de DISTRIBUIÇÃO , eu - se fosse Presidente desta Casa - demitia-me.

c) Mas há actualmente mais problemas de Qualidade na Distribuição Postal? Como é possível se o Tráfego Postal está estacionário (ou até descendente)?

Não são mais nem menos do que antigamente. O que mudou foi a forma de os "Enquadrar"

Dá-se agora mais por esta degradação de qualidade porque:

- Os sindicatos estão em acções de "Guerrilha" desde o fim do ano passado. O principal motivo - digam o que disserem - terá a ver com a Política anterior, mais do seu agrado, que consistia em "tapar" os buracos com a adopção de uma Táctica de Horas Extraordinárias em permanência e da contratação quase "vitalícia" de Distribuidores a termo. Essa forma de gerir Recursos Humanos não é suportável pelo actual estado da economia da Empresa, para já não falar da sua duvidosa "legalidade"...

- A actual ADM não tem conseguido (ainda) fazer passar esta mensagem aos Trabalhadores das áreas mais técnicas (Tratamento e Distribuição) mas há esperanças de que o bom senso regresse a estas lides.

d) Dito isto, até pode ser verdade mas quem é que acredita mesmo que a tal "Carta" foi enviada há dois meses atrás?

Comentário - "Tributo"

O nosso Amigo João Alves comenta:

"Não foi numa prova cega, mas na minha modesta opinião O TRIBUTO é superior ao BV 99.

Já bebi os dois, e na sua companhia...

Um Abraço,
João Alves "


Sou da tua opinião Amigo!

Comentário à nossa Selecção

O nosso Amigo "Zé" Comenta:

Foi Sómente um Treino.
Há muita coisa ainda a fazer.
Os lesionados, os novos e o seu enquadramento, não poderão servir de uma onda de péssimismo no desempenho futuro da Selecção.

Vamos fazer um bom jogo com a Finlândia.

Um jogo a doer é diferente de um treino onde se enquadraram novos jogadores e que vêm substituir jogadores como o FIGO, que já não joga.
Só contam os que jogam e é nestes que creio,vão dar o seu máximo, para fazerem um Bom jogo e começarem bem a fase de apuramento do Euro.


E eu acrescento: Espero que tenhas razão e amanhã comentamos!

Rui Reguinga presta "TRIBUTO" a seu Pai

TRIBUTO é um grande vinho Ribatejano que Rui Reguinga dedicou ao seu Pai.

Inspirado nos vinhos de Côtes du Rhône é elaborado com Syrah(85%), Grenache, Mourvèdre e Viognier (casta de Brancos!!) .

Do Ribatejo só o "terroir" e o solzinho de cada dia...

Cor ligeiramente menos carregada do que os Vinhos da Moda, taninos elegantes e bem domados, à moda da Borgonha, sabor e bouquet de excelência!

Conta-se que "destronou" o Velho Senhor Barca Velha 99 numa prova cega... Não sei se é verdade mas - tendo provado os dois - compreendo a afirmação.

Este magnífico Tinto estagiou 12 meses em barricas novas de carvalho francês e foram produzidas apenas 1500 garrafas.

Custou-me cerca de 20€ na Garrafeira Coisas do Arco do Vinho (C. C. Belém) e foi dinheiro muito bem empregue.

Quem o quer que se apresse...

Selecção Falha Teste e prepara a Operação Finlândia

Jogo para esquecer aquele com a Dinamarca...

Bem sei que se testavam jogadores, rotinas e tácticas, mas ninguém - incluindo os Jogadores - sai motivado de um Jogo em que levou 4 golos (três dos quais por baixo da "rata" do guarda-redes Titular...)

Salvou-se Nani e é bem pouco.

Agora com um Meio campo reforçado (Petit e Deco) pode ser que se dê a volta à Finlândia - que por acaso (ou talvez não) ganhou à Polónia!

Chegou o 1º Teste da Selecção pós-Figo e vamos a ver como se resolve este assunto...

Comentário ao Post "IF?"

Do nosso Amigo Paulo Mendonça:

"A tudo isto eu acrescentaria ainda as quebras no sector do turismo (viagens, hotel, restauração, bar) assim como o que fazer aos milhares de portugueses que aproveitaram as promoções dos seus clubes e compraram pacotes que incluiam além dos jogos do campeonato os três primeiros jogos da Liga dos Campiões.

Mais ainda, será que o presidente do Gil Vicente além de mostrar aos seus sócios os documentos que provam ou não a sua razão, também lhes mostrou quais as consequências da sua posição?

Pelo que sei o seu clube poderá ser suspenso de toda a actividade ligada ao futebol durante VÁRIOS ANOS.

Um abraço
Paulo Mendonça "

É bem verdade... Mas continuo a defender que "para cima do Marão mandam os que cá estão"...

If? A Relatividade de um Mito Desportivo

Penso que se lembram do filme com o título deste Post, passado num colégio interno Inglês e que lida com a hipótese dos alunos descobrirem um arsenal de armas de guerra e se revoltarem contra o "status quo" de uma certa "Mitologia de Império - Rule Brittania" imposto com castigos corporais, manifestando a sua discordância de forma sangrenta e impiedosa.

IF... (Inglaterra - 1968)
Starring: Malcolm McDowell, David Wood, Richard Warwick, Christine Noonan, Robert Swann
Directed by: Lindsay Anderson

O Realizador explora as franjas do "possível" e da Realidade Alternativa nesta obra inquietante, o que me fez pensar - com as devidas distâncias - em dedicar um Post ao "What If?" de um Portugal onde o Gil Vicente teria ido para a frente com o seu processo nos tribunais Civis arrastando como consequência o impedimento da participação portuguesa em todas as competições internacionais de futebol, de Clubes e da Selecção Nacional.

À primeira vista - e por estranho que nos pareça - não seriam muito importantes as consequências directas e efectivas, materiais, do "Embargo" desportivo da FIFA.

Decerto que FCP, SCP e SLB sofreriam grandemente nas suas finanças o facto de não poderem estar na Champions, e de duas formas: pela ausência do quinhão que lhes caberia dos direitos televisivos em caso de Vitória ou Empate e pela falha nas Receitas dos Jogos em casa.

Por outro lado os outros Clubes apurados para a UEFA também seriam penalizados, mas sobretudo pelas Receitas de Bilheteira potenciais que não concretizariam.

De todo em todo - e faço uma estimativa por alto, supondo que os nossos três Grandes poderiam, em média, atingir os Quartos de Final da Champions, e ainda que os estádios estariam sempre cheios nos desafios em casa - estariamos a falar de perto de 85 Milhões € (17 Milhões de Contos) no Total.

A este valor somaríamos o Investimento Publicitário não concretizado, em Portugal, em Jornais e TV's - no Mundial cifrou-se em 9 Milhões de €, vamos supor que seria o dobro para o caso das Competições da FIFA\UEFA - 18 Milhões € (3,6 Milhões de Contos).

Os Jornais desportivos e a Imprensa em geral sofreriam uma quebra de vendas difícil de contabilizar... Admitimos que com resultados quantificáveis também na ordem dos 18 Milhões € (3,6 Milhões de contos).

Tudo Somado teríamos aproximadamente 121 Milhões € (24,2 Milhões de Contos)

É dinheiro, claro, mas em termos relativos informo - por graça - que:

a) O Mercado de Comida para Animais de Estimação movimenta em Portugal 200 Milhões € por ano (40 Milhões de Contos)...
b) As Vendas de CD's em Portugal, representaram, em 2004, 118 Milhões €. Mesmo com a "pirataria" e os MP3 a subir em flecha...
c) O "culto do corpo" representou, em 2004, 100 Milhões € em Portugal e só falo dos Fees pagos nos Health Clubs e nas Clínicas especializadas (Persona, Corporacion Dermoestetica)...

Agora existiriam decerto efeitos secundários de relevo:

- A Auto-Estima dos desportistas de bancada ficaria pelas ruas da amargura.
- O Bem- Estar social era capaz de se degradar.
- As pessoas pensariam mais naquilo que é de facto importante. Nas condições de Vida, na Política e na Economia do País (é isto um Mal tão grande assim???!)
- Para vender mais os MCS teriam de promover o Ciclismo, ou o Atletismo, etc...
- O País Desportivo da Bola passaria, se calhar, a viver em Ciclos Olímpicos (Futebol olímpico ainda não é controlado pela FIFA...).

Como contrapartida disto tudo até poderia ser que o Tribunal Internacional da Haia (ou qualquer outro com competências para este Caso) desse -em última análise - razão ao Gil Vicente e se fizesse História à custa de uma humilhaçãozinha da FIFA (que bem necessitada está de se libertar de um certo Complexo de Deus).

Para Descansar a Vista

Em antecipação aqui vai a Imagem do Bloco Filatélico Comemorativo dos 250 Anos da Região Demarcada do Douro, criado por Eduardo Aires.

A lançar a 14 de Setembro, na Régua, juntamente com o Livro "O Vinho em Portugal, Saberes de Ontem e de Hoje" de João Paulo Martins

Na Serra também há Restaurantes!!

Por norma quando estamos na Beira Alta comemos em casa.

Eu gosto de cozinhar e cá por baixo só aos fins de semana faço o gosto ao dedo, e não é em todos. Lá em cima tenho a vantagem de ter ao meu lado a minha Sogra como "Ajudante de Cozinha" para me tratar daquilo que eu menos gosto de fazer (descascar as batatas, por exemplo...) .

Mas há dias em que também nos apetece dar umas voltas pela Serra, e nessas alturas nada como aproveitar para conhecer a oferta gastronómica local.

Entre Seia e Gouveia houve desde sempre algumas casas recomendáveis: O Júlio de Gouveia (com o seu Prato emblemático de Feijoca à Pastor da Serra), o Camelo de Seia (penso que mudou agora de gerência portanto recomendo com cautelas) o Museu do Pão em Seia e, em S. Romão, um Restaurante onde nunca fui mas de que tenho, ouvido dizer muito bem, Restaurante Senhora do Desterro.

Neste momento porém, trazemos à colação outra Casa de Comer com créditos firmados também há muitos anos por estas terras de Viriato:


Restaurante " O Albertino"

Folgosinho
Gouveia
Tel - 238745266

Fecha à Segunda Feira e aceita Multibanco.

Como se chega lá?

Para mim é fácil, saio de S. Martinho de Seia, onde temos a quintarola, tomo a estrada nacional em direcção a Gouveia e sigo aí as indicações para Folgosinho. São 30 minutos de bom e belíssimo caminho pela Serra!

Este Restaurante, em minha opinião, não merece por si só uma Excursão dedicada! (embora haja quem discorde, leiam lá mais para a frente sff).

É bom e serve muito bem, mas não é o "Fialho"... Todavia, se houver ideia prévia de dar uma volta à Serra da Estrela já concordo em que a Visita ao Albertino pode ser de rigor!

Retomando as indicações para o trajecto, o Lisboeta tome a A1 até Coimbra Norte e daí procure o IP3 direito a Nelas. De Nelas a Seia e de Seia a Gouveia pelas estradas nacionais (desde Lisboa são 2,5H a 3H de caminho, cerca de 300Km). Existem agora alternativas muito recentes desde Aveiro e A1 pela IP5 e pelas novas Auto-Estradas que "desaguam" directamente em Mangualde e Viseu, mas ainda não fui por aí.

De todas as maneiras Folgosinho fica no Concelho de Gouveia e nada como pedir indicações na velha Cidade - fundada pelos Túrdulos em 570 A.C. - se tivermos dúvidas do melhor caminho a tomar pois há percursos alternativos maravilhosos para quem tem capacidades de 4x4, a partir de Gouveia e se não estivermos no Inverno.

Chegados a Folgosinho convém deixar algum tempo para visitar a Terra, com o seu Largo e Pelourinho, antes de nos encaminharmos para o Restaurante. Costuma ser difícl estacionar por causa da (muita) Clientela, sobretudo nos meses de arribação dos Emigrantes.

Sala de Baixo em Pedra, reservada para digestivos e cafés , tal é a rotação das salas de comer, que são duas nos andares cimeiros.

O que se come no Albertino:

O Albertino tem uma filosofia de Ementa Fixa e tudo incluído.

Por cerca de 11€ a 13€ (já lá comi por 11€ mas também por 12,5€) temos direito a tudo o que estiver a sair da Cozinha e nas quantidades que desejarmos, incluindo os Vinhos Tinto e Branco da Casa (aceitáveis) e as sobremesas.

Entradas de paio, presunto e queijos regionais (alguns de mistura mas também a nobreza dos puros de ovelha) ; por vezes pedaços de barriga de Leitão assados no Forno. Salpicão, morcela e farinheira "torradas" na frigideira. Pão de Centeio a sair do forno, uma maravilha!

Como Pratos Principais (em cada dia existem sempre três no mínimo, e destes come-se sempre de todos, não há escolha...) - Bacalhau assado nas Brasas ou no Forno, Leitão assado no Forno, Cabidela de Coelho ou de Galinha; Cabrito assado no Forno, Chanfana; Leitão estufado à moda da Casa; Massada de Cabrito; Perna de Javali no Forno ou Feijoada de Javali. Na Invernia também o Cozido à Portuguesa.

Num dos dias em que lá fomos havia Feijoada de Javali, Leitão assado , cabidela de Coelho e cabrito assado no forno...

Sobremesas - o Leite Creme queimado, o Requeijão com doce de abóbora e o Arroz Doce.

Nestes Restaurantes de Preço Fixo, tipo "farta-brutos", o mais normal é a qualidade se ressentir da quantidade... E devo dizer que fiquei logo apreensivo quando vi à porta da casa dois Autocarros com Excursões que ali se tinham deslocado de Aveiro só para almoçar...

Mas a verdade é que a Comida servida é muito agradável (sem deslumbrar) e lembra a que fazemos em nossas casas. Bem temperada, feita ao momento e servida com amabilidade e bom senso. E tem um ratio qualidade\preço imbatível, mesmo para quem não seja um grande "comedor". Para estes últimos deve ser a "porta do paraíso"...

Não há milagres, mas aqui no Albertino quase que nos apetece dizer que o Proprietário consegue "servir galinha gorda por pouco dinheiro". Como ?

Bem, o Proprietário do Restaurante tem o seu próprio talho, onde mata os Leitões, Cabritos, etc... possui também a sua própria queijaria (com marca própria) e ainda é dono das vinhas e do Vinho que nos serve em Jarros de Vidro. Já me esquecia que também possui fornos onde coze todos os dias o Pão de Centeio que serve (e vende para fora) no Restaurante!

É uma "Operação Integrada" !!

Mas repito, para mim o grande Milagre do Albertino é a Qualidade não se ressentir desta visão um pouco "industrial" de ver o negócio.

Muito Recomendável!

Nota: Atendendo às Excursões a Reserva é muito aconselhável!

Liga BWIN começa com palhaçada...

1- FCP e SCP ganharam os jogos de estreia. Boas notícias para os Leões que derrotaram - sem favor - um dos presumíveis candidatos à Europa. FCP também ganhou bem.

Os dirigentes do Boavista podiam ter evitado a "cena" do costume a queixarem-se do árbitro.

Por acaso também me pareceu que errou algumas vezes, mas para os dois lados. A nossa Arbitragem é de facto muito fraquinha, mas já se esqueceram do que vimos no Mundial?!

2- Benfica "descansa" nesta jornada à custa da "Palhaçada" que envolveu o Caso Mateus, a Liga , a FPF etc...

3 - Esta discussão sobre a Primazia dos Tribunais Desportivos face aos Tribunais de cada País, a qual é reforçada pela FIFA à primeira "suspeita" de desobediência, ameaçando com o impedimento das Equipas do País em causa participarem nos campeonatos que organiza - inclusivé a Selecção Nacional - tem que se lhe diga...

Eu penso que nenhum Tribunal Português se deve preocupar em julgar se o jogador fulano ou sicrano deve ser irradiado ou punido com 2, 3 ou mais jogos de suspensão caso tenha batido no Árbitro, mas... e se o Árbitro agredido se queixar na Polícia? Não é caso de Tribunal?

Também sou de opinião que devem ser os organismos específicos da FPF (que delega na Liga, mas é responsável perante o Estado e a FIFA) a decidir sobre recursos de decisões de carácter desportivo, como a inscrição de Jogadores. Mas... e se esse jogador tiver apresentado para inscrição documentos falsos? Não é um caso de Tribunal?

Não conheço o caso em análise (do Jogador Mateus) mas parece-me que a fronteira entre o domínio puramente desportivo e o da responsabilidade civil e criminal - própria da esfera da Justiça da República - é cada vez mais estreita...

Podemos até considerar que em Portugal a Justiça anda pelas ruas da margura (Apito Dourado, Cas Pia, etc, etc...) Mas o princípio da coisa é que me assusta. Futebol é apenas um jogo...

Todo o cidadão português tem o direito constitucional de recorrer aos Tribunais para que justiça seja feita, e não me parece que a FIFA ou a FPF tenham alguma coisa a ver com isso.

Lembram-se do caso Bosnan e da jurisprudência que criou perante a UEFA?

Talvez a FIFA precise de uma decisão deste tipo para perder alguma da sua soberba. Não são donos do Mundo (embora pareçam).

O que nos calhou na Rifa

Benfica em princípio com mais sorte - Manchester United, Celtic e Copenhaga.

F C Porto assim , assim - Arsenal, CSKA , Hamburgo.

Sporting terá a tarefa mais difícil teoricamente - Inter Milão, Bayern Munique, Spartak Moscovo.


Tendo em atenção que passam dois Clubes à segunda fase podemos concluiir que, mesmo no caso do Sporting, podia ter sido pior.

Boa Sorte aos três!!

Estou de Volta Meninos...

Benfica domina completamente o Áustria de Viena e carimba o passaporte para a Champions League.

Rui Costa está um portento!

Vamos a ver como se porta quando os adversários o começarem a marcar em cima... Já não tem 20 anos, embora não se tenha dado por isso.

Para Descansar a Vista

Há, mas são Verdes...

É para "amansar" os Leões frequentadores do nosso Blog...

Miau...

Justificação Benfiquista

Aqui vem o nosso "Zé" defendendo a sua "Dama":


É claro que se fala mais do Benfica. O Benfica é que é notícia. Quando ganha, quando perde,se ganha mas não convence...se nos treinos há escaramuças mais quentes entre os jogadores...se os treinos são à porta fechada e ficam muitos adeptos cá fora...se joga em 4.4.2 ou 4.3.3 ou em 4.4.2 com losango....porque será?


Pporque será que as transmissões de TV dos jogos do Benfica são os de maior audiência, nem que sejam com o Arrentela?

Porque será que as maiores assistências ao vivo são dos jogos do Benfica? quer na luz quer,fora.

Os outros têm direito ao seu espaço...mas contra factos não há argumentos...

Que o próximo campeonato seja um prova bem disputada,com jogos tensos e bem jogados,com grande competividade,com resolução atempada dos problemas de secretaria,que não se tenha de procurar soluções ou justificações fora das quatro linhas,que os árbitros sejam menos importantes...que a importância esteja no jogo...assim espero, que os três crónicos candidatos,Benfica,Sporting e Porto...vejam aparecer com os mesmos objectivos outros outsider´s...Braga,Bovista,Nacional...que haja campeonato dentro das quatro linhas até à última jornada..bem precisa o Futebol e o espectáculo.

Quanto ao Sporting no jogo com o Inter, não esteve mal...quem destoou do ambiente de festa foi o árbitro....será por ser Paixão?

Amanhã é a doer na catedral que espero estará completa...é assim o Benfica


Amanhã (ou depois porque estou de férias...) comentaremos o Jogo Benfica-Áustria de Viena.

Gostei do Sporting ontem!

Grande jogo que fez João Moutinho!

Estavas a ver Scollari??

Só se fala de Benfica neste Blog?!!

Crítica bem dirigida ao nosso Blog, já se sabe que feita por amigos Sportinguistas....

Do Sporting tudo se espera neste ano de "felicidade prometida" . Ver o Jogo desta noite com o Inter pode dar indicações preciosas sobre o moral da Equipa e a respectiva organização.

De todas as formas, se o campeonato acabasse amanhã já tínhamos Campeão (só que ainda não começou...)

Em relação ao Porto só podemos dizer que pode ter começado menos bem a Pré-Época no torneio em que ficou em último lugar, mas quando foi preciso ganhar a "sério" a primeira competição do ano não falhou!

E nestas alturas é que se vêm as Equipas Ganhadoras e com estofo de Campeãs...

Comentário ao Benfica - Austria de Viena

O nosso Amigo "Zé" comenta:

O Benfica precisa de funcionar como equipa.
Há muita coisa perra ainda.
O Simão poderá ser o melhor reforço,se vier de corpo inteiro e de cabeça limpa para o Benfica.

Já deu efectivamente para amenizar,o resultado de Viena.

Sossegar só depois do jogo da Luz....embora fosse uma catástrofe, pior que um tsunami, se o Benfica fosse eleminado pelo Austria,perante o seu Público na catedral.

Depois do jogo falaremos.....

E vamos mesmo falar!!

Austria de Viena 1 - Benfica 1

Podia ter sido melhor, mas já sossegou as "hostes" um pouco mais...

Quem diz que Simão Sabrosa não faz falta a esta equipa?!

Dentro de 15 dias voltamos a falar...

Nem só de Praia vivem as Férias

"O meu país sabe a amoras bravas no verão.

Ninguém ignora que não é grande, nem inteligente, nem elegante o meu país,

Mas tem esta voz doce de quem acorda cedo para cantar nas silvas.

Raramente falei do meu país, talvez nem goste dele, mas quando um amigo me traz amoras bravas os seus muros parecem-me brancos,

E reparo que também no meu país o céu é azul. "

Eugénio de Andrade ("O Outro Nome da Terra")

Blogger vai de Férias

Até ao fim de Agosto estarei oficialmente de Férias.

Novos Posts não serão tão recorrentes, dependendo do acesso à InterNet e da paciência deste Vosso Amigo.

Boas Férias para V. também!!

O "D. Manoel" na Foz do Douro

Um destes dias estive a tratar dos assuntos da Filatelia em sede de Conselho de Administração e - por causa do próximo lançamento do Livro sobre o Vinho em Portugal, de João Paulo Martins - tomei depois o caminho do Porto, onde almoçei .

O regresso ao D. Manoel, na Foz, é sempre uma festa. Desde logo pela simpatia irradiante dos proprietários, que me conhecem há mais de 20 anos, ainda do tempo em que a Litografia Maia executava os mais belos selos Postais de Portugal e dos PALOP's, o que me obrigava a tomar o caminho da Invicta duas ou tres vezes por mês. Que saudades desse tempo!!

Com o Senhor Rodrigo Maia a discutir ao tostão as empreitadas que eu levava aqui de Lisboa, acompanhado pela Engª Vanda e pelo Rodrigo (ambos filhos). Após animada discussão ele perguntava "estamos combinados?" Quando eu dizia "que sim" retorquia : "Então vamos ao cognac que de negócios já tratámos!" E arrastava-me para os melhores restaurantes do Porto e arredores.

Aqui em Lisboa quem "mandava" era eu. Fornecedor ou não, em Lisboa pagava o Raul.

Mas no Porto e por muito que eu - ainda jovem quadro da filatelia - me esquivasse, não havia maneira de fugir ao castigo. "Para cima do Marão mandam os que lá estão. E acabou-se!"

Grandes tempos, grande amizade que se estendeu aos dias de hoje. Mas divago.

Tudo isto para vos dizer que foi o Sr. Rodrigo Maia que me introduziu ao :

Restaurante D. Manoel
Av. de Montevideo, 384
Foz do Douro - Porto

Telefone - 226 172 304


O D. Manoel está montado numa bela Vivenda aristocrática virada ao Mar, com largos lampiões brancos a encimar o Portão da entrada.

Para lá chegar podemos baixar a Av. da Boavista toda até chegarmos ao Mar e ao Castelo do Queijo. Aí viramos à esquerda entrando na Av. Montevideo e começamos a olhar também para a esquerda até encontrarmos o tal portão dos Lampiões. Quando isso acontecer temos de fazer inversão de marcha mais abaixo até lá conseguirmos entrar.

Logo à entrada temos do lado Esquerdo uma Ourivesaria que é gerida pela esposa do proprietário (muito à Porto, talvez até um pouco Kitsch, mas como não influencia a qualidade da vianda não interessa mesmo nada!)

Em frente o acesso à sala de jantar e ao primeiro andar (com os lavabos e salas reservadas). Do lado direito um agradável Bar para esperar pela mesa, decorado à moda de um Clube londrino.

É de rigor comer umas amendoas passadas levemente por óleo, enquanto se bebe um Porto Seco ou uma Vodka Tonica . Escolhidos os Pratos e os Vinhos, em pouco tempo somos chamados para a mesa na sala de Jantar.

Belíssima a amesendação, a decoração da sala e a vista para a Foz do Rio Douro!

Na mesa aparecem as sardinhas pequenas passadas por farinha milha, o salpicão, os pãezinhos quentes recheados de chouriço, as pataniscas de bacalhau e algum marisco do dia: percebas quando as há, camarão da Aguda, etc...

Depois, bem , depois começam as coisas sérias:

Há dias em que temos a Costela de Vitela Mindinha, que se derrete na boca de tão tenra que é...Noutros o Pargo de Pinta ou o Robalo assado no Forno com arroz de grelos e batatas assadas, noutros ainda o Cabritinho assado no Forno, sempre com arroz também de forno. Nos Invernos o Cozido à Portuguesa é um Monumento Nacional. Também as honradíssimas Tripas à Moda Do Porto têm aqui uma interpretação de solista, bem assim como o Arroz de Couve com Filetes de Pescada.

Excelente comida burguesa, talvez sem aqueles "tiques" à moda dos restaurantes actuais de "Fusão" ou de "Autor" mas - se me permitem o desabafo - desses acabamos por nos cansar, enquanto que desta comida como se fazia em casa das Avós, quentinha e reconfortante e só utilizando matéria prima da melhor qualidade, nunca nos fartamos!!

Sobremesas de enorme abrangência, tendo as mais importantes receitas nacionais, desde os Papos de Anjo ao Pudim do Abade de Priscos, passando por um Queijo da Serra sem mácula.

Para beber temos os Portos antigos, mas também uma impressionante colecção de Maltes e de Aguardentes velhas.

Caro?

É caro, sobretudo para os Homens do Norte carago! Que estão mal habituados.

Para nós, Lisboetas ou Cascavélicos de má raça, é mais barato do que possa parecer...

Com tudo o que referi nas entradas, Filetes de Pescada e Vitela Mindinha para dois, mais duas garrafas de um Tinto Quinta de Siqueiro (Douro excelente e a bom preço - 19,60€ ) dois Whiskys, e cafés, pagámos, 3 pessoas, 140€.

Benfica é quem vende jornais!! (Diz o Zé)

O nosso Amigo "Zé" apoia o "seu" Benfica:

Claro que só tem de melhorar.

Pior será difícil.

O primeiro milho é dos pardais. Que O Benfica seja o derrotado da Pré-época e para já, vença o Austria e consiga respectivo acesso à Champions. Não há sistemas perfeitos. Quem faz os sistemas são os jogadores. Já há muito de científico no jogo da bola, mas há uma verdade que um bom sistema é aquele que se adapta às características dos jogadores e que permite tirar a melhor rentabilidade da equipa.

Não pode haver vacas sagradas nas equipas,nem sistemas pré-definidos lá porque foram um sucesso em determinada equipa. Quem não tem cães caça com gatos o que é preciso é saber caçar.Conhecer as virtudes e defeitos dum determinado grupo e tirar dele o máximo rendimento é a função do Líder.

Para já chega de especulação. O Benfica é sempre notícia, é o que vende....

Vamos a eles ao Austria e que sirva de talismã,como ja foi.

Que o Pratter seja o local onde o Benfica arranque para uma Boa Campanha Europeia e Nacional. Com Quim,Moreira ou Moretto,com Beto ou sem Beto, em-W;M- 4,4,2 ou 4,3,3; com losango ou sem ele, em 3,4,2,1 ou TM-tudo a monte é preciso é que o Benfica comece Bem para não estragar as Férias à maioria dos Portugueses e até para a retoma económica.....com ou sem simplex ...

"Pelada" vai para a Fonte...

O grande enólogo Álvaro de Castro , depois de nos ter surpreendido com o superlativo Dão "Carrocel" - um dos melhores Tintos que provei daquela região - reincindiu no ano passado fazendo um Tinto maravilhoso:

O "Pelada (Mulher Nua)" , de 2003, exclusivamente feito com massas vínicas obviamente oriundas da sua Quinta da Pellada.

Vinho do Dão cheio de vigor, de cor lindíssima grenat brilhante, sabor intenso e corpo de extrema elegância.

Talvez um "furo" abaixo do Carrocel, que custava mais de 40€ e está hoje completamente esgotado (tentem o Clube Gourmet, mesmo assim) mas por 25,90€ é este "Pelada" um belíssimo compromisso Qualidade\Preço.

A Táctica para a Recuperação Benfiquista já está desenvolvida!!

O Nosso Amigo João aconselha:

A "coisa" vai melhorar.

Para já o 4x4x2 vai mudar para 4x3x3.

Brevemente far-se-á a experiência do 7x2x1, fazendo com que o "1" pareça pertencer à equipe contrária o que facilitará a utilização do célebre sistema "marca mas sem que alguém veja".

Outra evolução natural será a colocação do Moretto como avançado, atendendo à sua vasta experiência em deixar inseguros os que gravitam à sua volta.

Abraço!

Nota: Os famosos Sócios Barbas e Taxista Plácido (ícones do Glorioso) já se ofereceram para distrair as defesas adversárias, participando (e orientando) numa troupe de Cheerleaders em trajes menores durante os intervalos dos jogos, as famosas "eaglets".

A Brigada de Minas e de Armadilhas da PSP já desaconselhou a iniciativa...

Benfica: A cada cavadela...Minhoca!!

Um raio que te parta Oh meu Benfica , mais ao maldito bicho da minhoca que não me larga!!

Refiro-me à forma destacada como começou a época futebolística 2006\2007: Três Jogos , Três Derrotas!

Conseguiu o Pleno...

E sempre com guarda-redes diferentes...

Bons prognósticos para os Jogos a sério que se aproximam.

Depois falamos.

Para Descansar a Vista

Um Atol no Pacífico para passar umas Férias descansadas.

Reparem na cor maravilhosa da "piscina" interior...

Comer n'A Travessa

Já todos sabem que sou bem nutrido de carnes mas também não seria esse o motivo que me levaria a fazer um Post relacionado com o utensílio onde a comida me é servida... Comer n'A Travessa tem pois a ver com o Restaurante A Travessa e não com o facto hipotético de se comer dela (travessa) sem passar pelo prato...


Vamos aos detalhes:

Restaurante a Travessa
Travessa do Convento das Bernardas (Madragoa)
Telefone - 21 390 2034
Fecha aos Domingos

Para lá chegar é melhor ir a pé. Deixemos o carro no Parque em frente ao IADE, no início da Av. D. Carlos I, ou então, se nos sentirmos aventurosos, é tomar a rua do Chafarix (logo à esquerda na D. Carlos I) procurar a antiga Rua das Trinas e começar a subi-la devagar. Depois de passados uns 50 metros olhamos para a direita e vê-se a Travessa das Bernardas, ligada ao antigo Convento do mesmo nome que foi totalmente recuperado pela Edilidade nos anos 80. Estamos, obviamente, em plena Madragoa. Estacionar aqui é que parece ser um dos trabalhos que tornaram famoso o velho Hércules... Agora em Agosto pode ser que tenham sorte, como eu tive, mas nunca há garantias.

A Travessa, ciente deste defeito situacional criou um serviço de Shuttle (só à noite) entre o Parque da D. Carlos I e o Restaurante, por pedido telefónico...

Vamos então ao que interessa:

Entrada bem decorada , com escada descendente e casa de banho à esquerda. Sala principal bem ataviada, mesas e cadeiras de boa madeira , apetrechos metálicos e de tecido sem reparos nas mesas.

Todavia nesta canícula todos querem vir cá para fora, para o Pátio do antigo Convento onde se pode comer Al Fresco, rodeados pela História deste recanto de Lisboa que muitos devem desconhecer.

Esta Casa de Comer foi fundada por Belgas e assume decididamente a influência gastronómica desse País. Desde logo pelos famosos Mexilhões que se comem aos Sábados ( e só aos Sábados) na Travessa.

Mas também pelos patês, pelos molhos e emulsões que acompanham os pratos do dia, sempre variando de acordo com as oportunidades de mercado. As sobremesas são muito bem feitas, com destaque para o chocolate Belga, em Mouses (a Branca é deliciosa) ou em Pralinés.

Neste dia da visita comeu-se Peixe Galo em Filetes, Lombo de Touro Bravo, Raia com molho de Manteiga Preta e Carpaccio de bacalhau.

Fora o Lombo de Touro - que pareceu algo rijo, próprio de um touro de lide, tipo Zidane :) - tudo o resto mereceu encómios pela delicadeza da confecção e pelas sensações gustativas ocasionadas, com destaque para o Peixe Galo. De facto e até prova em contrário, é Portugal terra de Peixe e a carne que se cuide...

Bebeu-se o tinto do Alentejo "Altas Terras", excelente, bem assim como uns Flutes de Champagne Piper Heidsiek a abrir (Ruinard é bem melhor, mas não havia... Só Piper ou Moet&Chandon).

Com as sobremesas "chocolatais" , cortadas por uma mousse de Cassis (divina), bebeu-se ainda um Colheita Tardia da Quinta do Valdoeiro.

Belo remate para uma refeição de nível alto ( até no Preço: 274€ por três almoçinhos, embora bem regados, como se viu).

Infelizmente não vimos a Victoria Beckham nessa altura, embora a Travessa tenha sido um dos raríssimos Restaurantes que frequentou em Lisboa... Não se pode ter tudo.