Estamos outra vez na altura da esguia bicha, horrenda à vista, viscosa ao tacto mas de paladar incomparável.
É a Lampreia que subiu os Rios graças à chuvinha , e que aqui vem parar aos nossos Pratos.
Duas notas de prova, breves mas - penso eu - elucidativas.
1) A primeira prova do ano teve lugar numa Tasca do Lumiar chamada
"Tasca do João"
Rua do Lumiar 122
21 759 0311
(Fecha aos Domingos)
Tasca mesmo , mesmo tasca. Papéis e toalhas de papel, serviço amável mas um pouco "bruto". Barulho a fazer doer as orelhas...
Dono Minhoto e muito engraçado no trato, filhas à mesa a servir, mãe nos tachos e panelas.
Mas Arroz de Lampreia muito estimável (uma lampreia) caldoso e abundante para 4 pessoas. bem feito, sem ser avinagrado, a dar o melhor de si .
Vinho veio de nossa casa (Espumante Tinto Bruto da casta Vinhão - região do Minho - Soc. Vinhos Borges). Há vinho verde tinto da casa (particular) que ficará para outra prova.
Entradas de paio minhoto e pão de milho,
Sobremesas: pera bêbeda e marmelo avinhado.
Cafés e whiskies velhos.
Quanto se pagou? Não sei se diga, mas lá vai... Consegui espreitar a conta que o nosso Amigo Torres pagou e pareceu-me que não chegou aos 90€!!!
Podem lá ir mas não estraguem sff!
Reserva Imprescindível com marcação da Lampreia.
2) Na noite de Sábado experimentou-se o mesmo prato no
Beira Mar
Rua das Flores 6
Cascais
21 482 73 80
Entradas: Santolas ao natural, queijo de azeitão e presunto espanhol, biquerones em vinagrete
Arroz de Lampreia também muito bem feito (duas lampreias), rescendente de cheiros atraentes e de sapidez, cheio de ovas e a demonstrar a tremenda cultura culinária de Mestre João Costa.
Vinhos também vieram de casa: Espumante Rosé da Quinta dos Carvalhais Reserva de 2002 para as entradas e Espumante Tinto Murganheira para a Lampreia.
Sem sobremesas e com cafés e whiskies velhos.
Quanto custou esta refeição? Não se pode comparar o incomparável, e o Beira Mar tem a trabalhar 14 pesssoas na Sala e Cozinha, oferecendo amesendação da mais alta qualidade tanto em serviço como em baixela...
Digo apenas que só o Tacho da Lampreia (duas lampreias) ficou por cerca de 200€...
É a Lampreia que subiu os Rios graças à chuvinha , e que aqui vem parar aos nossos Pratos.
Duas notas de prova, breves mas - penso eu - elucidativas.
1) A primeira prova do ano teve lugar numa Tasca do Lumiar chamada
"Tasca do João"
Rua do Lumiar 122
21 759 0311
(Fecha aos Domingos)
Tasca mesmo , mesmo tasca. Papéis e toalhas de papel, serviço amável mas um pouco "bruto". Barulho a fazer doer as orelhas...
Dono Minhoto e muito engraçado no trato, filhas à mesa a servir, mãe nos tachos e panelas.
Mas Arroz de Lampreia muito estimável (uma lampreia) caldoso e abundante para 4 pessoas. bem feito, sem ser avinagrado, a dar o melhor de si .
Vinho veio de nossa casa (Espumante Tinto Bruto da casta Vinhão - região do Minho - Soc. Vinhos Borges). Há vinho verde tinto da casa (particular) que ficará para outra prova.
Entradas de paio minhoto e pão de milho,
Sobremesas: pera bêbeda e marmelo avinhado.
Cafés e whiskies velhos.
Quanto se pagou? Não sei se diga, mas lá vai... Consegui espreitar a conta que o nosso Amigo Torres pagou e pareceu-me que não chegou aos 90€!!!
Podem lá ir mas não estraguem sff!
Reserva Imprescindível com marcação da Lampreia.
2) Na noite de Sábado experimentou-se o mesmo prato no
Beira Mar
Rua das Flores 6
Cascais
21 482 73 80
Entradas: Santolas ao natural, queijo de azeitão e presunto espanhol, biquerones em vinagrete
Arroz de Lampreia também muito bem feito (duas lampreias), rescendente de cheiros atraentes e de sapidez, cheio de ovas e a demonstrar a tremenda cultura culinária de Mestre João Costa.
Vinhos também vieram de casa: Espumante Rosé da Quinta dos Carvalhais Reserva de 2002 para as entradas e Espumante Tinto Murganheira para a Lampreia.
Sem sobremesas e com cafés e whiskies velhos.
Quanto custou esta refeição? Não se pode comparar o incomparável, e o Beira Mar tem a trabalhar 14 pesssoas na Sala e Cozinha, oferecendo amesendação da mais alta qualidade tanto em serviço como em baixela...
Digo apenas que só o Tacho da Lampreia (duas lampreias) ficou por cerca de 200€...
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