Já viram por aí a bichona??

Calma! A minha bichona é a Lampreia!

Está na hora. A "salivação" - hoje muito na moda política - dos verdadeiros apreciadores já começou a fazer das suas, sobretudo à noite, ensopando os lençóis em reminiscências gratas da sapidez que se desprende dos tachos negros, ajoujados de bom carolino ensopado no sangue da "maldita",  que tão bem sabe e tão mal faz aos olhos...

Amigos chegados deram este site, do sempre recomendável Time Out, sobre o Roteiro da Lampreia em Lisboa:

http://timeout.sapo.pt/news.asp?id_news=5101

Vão lá e "instruam-se" Carago! Mas não esqueçam também,  em Lisboa e arredores: 

Tasca do João; Petisqueira do Rio Lima; Cave Real;  Verde Mar; Beira Mar (em Cascais, mas telefonem primeiro!); Cima's (velhinho English Bar).

Ainda não a provei. Quero-a gorda e ovada, lá mais para Março  (se conseguir esperar tanto...)

E para os Amigos que fazem companhia aos fiéis, mas a quem horroriza o espectáculo prandeal sanguinário, lembrando-lhes banquetes chineses onde se comem estranhas viandas, haverá sempre um bife grelhado ou um linguado" meunier" para ajudar a entreter o tempo, enquanto que os apaixonados cevam os seus apetites nos troços suculentos do divino ciclóstomo.

(Que acham desta Prosa à Mestre Quitério? Em Homenagem está visto!)

Como a como (que raio de cacofonia...) ? Em arroz à moda do Minho, em bocados sobre pão frito,  à moda de Bordéus, assada no forno com um toque de chocolate, à moda do Camelo, Fumada e recheada, como se faz na Galicia, escabechada (de entrada)...

Tanto faz. Venha ela .