sexta-feira, março 07, 2008

Então e a Lampreia!!??


Mais um Leitor a comentar a gastronomia da època:

E para quando uma lampreia à bordalesa?

Já experimentei este ano a Lampreia por 4 vezes: Duas vezes na Casa Gallega, exactamente à Bordalesa e gostei, com as tais cebolinhass pequeninas a combater a sapidez do vinho maduro. No Verde Mar (foi a minha primeira, não estava ainda gorda e ovada...) . E no Restaurante "Os Arcos" de Paço de Arcos. Esta sem dúvida a melhor das 4 , pela dimensão da "bicha" , pelo apurado do cozinhado e pelas ovinhas abundantes.

Falta ainda o Beira Mar, agora que - finalmente - já lá temos uma sala onde se pode praticar a nobre arte do "Havano depois da Refeição".

Muito proximamente aqui trarei novas dessa aventura.

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