Cabrito lá da quinta assado no forno e excelente de gosto, Coelhos bravos estufados à moda do Álvaro e Cachaço de porco preto, fizeram as honras da festa. Tudo acompanhado pelas batatas ali criadas e saladas de alface e tomate idem, idem.
De vinhos levaram-se uns espumantes rosés (região de Baião) para limpar os dentes e desanuviar o palato, antes de passarmos às coisas mais sérias: Quinta do Mouro de 2007 , Vallado Touriga Nacional de 2007, Barca Velha de 1999, tudo em garrafas magnum.
A prova do Mouro foi assim-assim, a do Sr. Barca Velha ainda se revelou excepcional tendo em atenção a idade. Mas o que verdadeiramente deslumbrou foi o Vallado Touriga Nacional, classificado com 95\100 pontos na Wine Spectator e que deu claramente razão à classificação!
Por enquanto ainda se podem fazer destas avarias... Embora o vinhito tenha sido comprado há já alguns anos, no chamado "tempo de gastar". Agora vamos avançando pelo "tempo de amargar".
E não é a mesma coisa! Podem ter a certeza disso...
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