Um Restaurante em Vienna

Em cidade pouco conhecida nada melhor do que pesquisar na net e ver se o que lá dizem nos dá alguma garantia sobre a morada que queremos experimentar.

Neste caso depois da referência "www" houve ainda o cuidado de falarmos no Hotel sobre o restaurante em causa, acontecendo uma daquelas coincidências que nos fazem pensar : o restaurante era na Rua de trás do Hotel onde estávamos hospedados!

Já agora aqui fica a referência da Net:

Restaurante NOVAK

http://www.beimnovak/.
Richtergasse 51070 Wien 7, Neubau,

Wien, Austria

+43 1 9320824

Podem ver pelas fotos do site (bem melhores do que as minhas pobres tentativas de repórter aqui reproduzidas) que estamos perante um local relativamente elegante, reservado mesmo, mas de ambiente familiar. Com uma cozinha a meio caminho entre o Austríaco tradicional e a Nouvelle Cuisine, temperada de alguma arte italiana dos fogões, não sei se por influência familiar dos proprietários.

Trata-se de uma casa muito simpática, onde o proprietário é também o chef de cozinha. Infelizmente falam quase que exclusivamente alemão, todos eles, incluindo os empregados de mesa...

Comemos muito bem e a preços extraordinariamente civilizados.

Ora vejam:

- Dois flutes de Veuve Clicquot ( a 9€)

- Uma garrafa de um excelente branco austríaco da casta Riesling e da quinta "Schloss Gobelsburg " a uns maravilhosos 26€ . Vejam aqui a categoria do produtor , que investiguei depois:

http://www.wineanorak.com/austria/austrian_wine_11_schlossgobelsburg.htm

- Aperitivo oferecido pelo Chef de pasta de truta em salada de rúcula - muito boa.

- Creme de ervilhas com enchidos austríacos (ArtSuppe) - estava muito boa, aveludada, talvez o melhor deste almoço.

- Salmão envolvido em pasta crocante (idem, idem)

- Wiener schnietzel - o tradicional escalope de vitela panado, servido com salada de batata nova. Só para tirar a ideia disto. Demonstra apenas a grande qualidade da carne aqui da terra. Quanto ao resto é o normal que a descrição apresenta.

- Tábua de queijos com 5 variedades ( e uma oferta de um copo de tinto local para acompanhar!)

- Misto de Mousses de chocolate (preta e branca) e de castanha .

- Café para dois e oferta de dois Schnaps (bagaços) locais.

E tudo isto por: 98€!! Incluindo os vinhos ....

Tremendamente civilizado, com muito boas maneiras, comidinha feita na altura e com alguma (mas não demasiada) elaboração. Doses perfeitamente aceitáveis mesmo para quem coma (muito) bem.

Uma morada a não esquecer.