Por Favor analisem este excerto de uma entrevista que Dirk Niepoort (o grande enólogo do Douro) concedeu a uma revista da especialidade:
"...Recordo-me a este respeito de algumas histórias com piada.
Ao princípio dos anos 90, num jantar servi um vinho suíço novo que pretendia ser 'sério' e bom.
No entanto, não era muito sério, e tinha um cheiro estranho.
Várias pessoas insistiam que o vinho teria rolha... Depois de deixar a discussão culminar, apresentei-lhes a realidade: o vinho tinha um screwcap..."
"Também conheço o caso de um amigo meu, produtor de vinhos, que tinha o vinho a estagiar em madeira e várias barricas tinham transmitido - já antes de ser engarrafado o vinho - um sabor a mofo."
Estes comentários fazem-nos concluir que algumas pessoas remetem para a rolha problemas encontrados no vinho - quando, de facto, as origens dos defeitos muitas vezes nada têm a ver com as rolhas, mas sim com outros factores..."
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